Latte di capra o di mucca integrale: che è più nutriente?

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Spoiler: ha dato il pareggio! E fa un sacco di senso di ciò che è accaduto. “Sia il latte di mucca e di capra, hanno un’alta densità di nutrienti”, dice nutrizionista Cynthia Antonaccio, Equilibrio di Consulenza, a São Paulo. “che è in ogni millilitro di queste bevande c’è una maggiore quantità di sostanze nutritive di calorie,”, ha spiegato.

Ora, avete una domanda che non compaiono nella tabella, e che merita particolare attenzione: il potenziale allergene. Il latte di capra contiene solo i resti della caseina alfa-S1. “Questa proteina è il principale responsabile per le reazioni provocate da latte di mucca”, dice l’esperto. Un’altra sostanza alergênica, b-lattoglobulina, o dà i ragazzi della bevanda di origine capre. Ma, naturalmente, questo è un vantaggio per coloro che davvero non si può prendere il latte di mucca. “Il quadro di allergia deve essere diagnosticata mediante esame clinico”, dice Cynthia. Se questo non è il tuo caso, lascia che il gusto insieme che cosa è l’opzione migliore. Nutrienti è che non vanno dispersi.

Energia

il Latte di mucca – 61 cal

Latte di capra – 69,3 cal

Proteína

Latte di capra – il 3.5 g

il Latte di mucca – 3.1 g

Gordura totale

il Latte di mucca – 3.2 g

Latte di capra – 4,1 g

sabato Gordura

il Latte di mucca – 1,8 g

Latte di capra – 2.6 g

Vitamina A

Latte di capra – 57 mcg

il Latte di mucca – 46 mcg

Cálcio

Latte di capra – 134 mg

il Latte di mucca – 113 mg

(I valori si riferiscono a 100 millilitri di bevanda).

Punteggio per la SALUTE

il Latte di mucca 3 x 3 di Latte di capra.