Flores de comer

Bruno Marcal (/)

non andare a pensare che questa sia moda. L’abitudine a consumare i fiori nel Medioevo – i benefici vanno oltre l’abbellimento delle entrate. “Essi hanno un basso valore calorico e, così come frutta e verdura, raccogliere vitamine e sostanze antiossidanti”, dice il nutrizionista Matheus Motta, di Weight Watchers. Se volete provare, non si compra al fioristi, dove la specie in generale ricevi agenti chimici. L’ideale è cercare le versioni commestibili in mercati, sagre, fiere, e le reti che vendono prodotti naturali. Nel Ceagesp (Società in Magazzini e Negozi di ogni genere di São Paulo), i fiori più ricercate di comporre i pasti sono begonia, nasturzio, e l’amore perfetto. Imparare a utilizzarli in seguito.

Begonia: si trova nei colori bianco, rosa, rosso e così via. Ha l’acidità è sottile e si fonde con insalate e stufati.

Amore perfetto: ha un sapore leggermente dolce e rinfrescante. Può essere utilizzato in insalate di frutta e decorazione di dolci.

Nasturzio: più sapore piccante, è grande in estate le insalate e piatti salati, come frittate, puree e riso.

Che tale crescere in casa i fiori che ti piacciono di più? Solo non spruzzare sostanze chimiche.