Originale insalate: insalata di quinoa con pera

L’insalata di quinoa con pera è, non solo un insalata, l’originale, anche un insalata che è ricco di salute e di nutrienti. Se stai pensando di sorprendere i vostri ospiti con un buffet di originale, questo è senza alcun dubbio la migliore opzione.

insalata di quinoa insalata adatto per vegan, e con un trucco molto bene: ricco con proteina. È la quinoa, che è costellata di ceci e ha dei pezzi di dado.

È coronata da una carnosa e succosa pera matura e una vinaigrette di acero. Aggiungere, mela e di pera per le tue insalate arricchisce di sali minerali e vitamine, ma, in aggiunta, la rende una delicatezza di lusso puro sapori della stagione autunnale.

Questo bel mix di sapori che si può ottenere, anche, se, invece di pera, apple, più facile trovare il resto dell’anno.

Ingredienti dell’Insalata di Quinoa con Pera

  • 1 tazza di quinoa ( meglio se biologico)
  • sale marino (migliore rispetto al normale sale)
  • 2 manciate di foglie di spinaci, tenero, lavalas, e di scarico.
  • 1 grossa pera matura, lavata e tagliata a pezzi (rimuovere il cuore)
  • una Mezza tazza di ceci, sciacquati e scolati. Può essere piatto
  • 2 cucchiai di Prezzemolo tritato
  • Pepe
  • manciata di noci
  • crostini di Pane al gusto

Per il condimento vinaigrette di acero:

  • 4 cucchiai di Olio di oliva
  • 3 cucchiai di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro

Ricetta dell’insalata di Quinoa con Pera

  1. Sciacquare accuratamente la quinoa in un colino fine.
  2. Posizionare la quinoa in una pentola. Aggiungere 2 tazze di acqua fresca e un pizzico di sale marino. Coprire e cuocere a fuoco lento per far evaporare tutta l’acqua e il quino appalto. (Circa 20 minuti).
  3. aggiungere la quinoa, una volta cotti in una grande ciotola di insalata.
  4. Aggiungere gli spinaci, pere, ceci e prezzemolo tritato per la quinoa.
  5. Mescolare la vinaigrette, versarlo sull’insalata di quinoa e mescolare delicatamente.
  6. condire a piacere con sale e pepe.

prima di servire, aggiungere le noci tostate.

Con queste proporzioni si può lasciare 4 piastre di grandi dimensioni insalata di quinoa, come piatto unico, o 6 porzioni di contorno.

Informazioni nutrizionali di insalata-quinoa

si Dovrebbe sapere che questa insalata è una pompa di proteine, minerali e vitamine. Solo la quinoa, che ha un 10% del suo valore di proteine e il 70% di carboidrati. Più una serie di aminoacidi. I ceci, oltre a numerose vitamine ( vitamina C e soprattutto del gruppo B) ha un 20% di proteine, molti minerali, essendo il potassio, calcio e magnesio, che è aumentato in proporzione.

gli spinaci, per la loro parte, sono un’importante fonte di sali minerali come potassio, magnesio e calcio, e vitamine B e C. Ma il Carotenoidi, soprattutto, ha una percentuale enorme. I carotenoidi sono pigmenti molto attivo nella lotta contro i radicali liberi (anti-invecchiamento).

pere hanno, in particolare le vitamine B e C, di ferro e di minerali. Anche carotenoidi, anche se in minore proporzione di spinaci. Un sacco di fibra e amonoácidos.

i Vantaggi di Quinoa

la quinoa è uno dei più alimenti ricchi di proteine esistono. Inoltre, è una proteina di alta qualità, come l’uovo, perché contiene i nove aminoacidi essenziali.

in Aggiunta 2 minerali sono molto importanti: il ferro e il magnesio. Ferro aiuta a mantenere i globuli rossi ed è la base per la formazione di emoglobina. Ferro aiuta nella sintesi dei neurotrasmettitori, la regolazione della temperatura corporea e del metabolismo energetico.

Se si desidera approfondire i vantaggi di quinoa per la salute, vi consiglio di leggere: http://www.livescience.com/50400-quinoa-nutrition-facts.html

Avete voglia di preparare un’insalata originale insalata di quinoa?